Malnutrisyon hastalanma ve ölüm oranlarını artıran ve kilo ile kas kitlesinde ilerileyici kayıpla sonuçlanan bir beslenme yetersizliği durumudur. Malnutrisyonun olumsuz sonuçları arasında solunum fonksiyonlarında bozulma, kalp kasılma gücünde azalma, böbrek fonksiyonlarında bozulma, bağşıklık sisyeminde zayıflık ve yara iyileşmesinde gecikme sayılabilir.
Malnutrisyon, kilo kaybı ve diğer fonksiyonlardaki kaybın düzeyine göre ılımlı, orta ve şiddetli olarak sınıflandırılmkatadır. Enerji alımında yetersizlik ve yağ dokusu kaybı ön plnada ise marasmus, protein alımı ve yetersizliği ön planda ise Kwashiorkor tipi malnutrisyondan söz edilebilir.
Malnutrisyon fiziksel fonksiyonları, psikososyal iyilik durumunu ve hastalıkların nihai sonuçlarını etkilemektedir. Malnutrisyon vücuttaki her sistem ve dokuyu etkileyebilir.
1-Nutrition support in adults: full guideline. National Institute for Health
and Clinical Excellence, February 2006.
2-Fundamentals of Nutrition Support Practice and Management. American Society
For Parenteral And Enteral Nutrition, The A.S.P.E.N. Nutrition Support Practice
Manual. 2nd Edition. 2005